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飲食店の経営が大変という記事をよく見ます。

原材料費が高騰して電気代やガス代も上がっているのが原因のようです。

お店の経営者としては、お客様に安く提供したいと思うので、値上げに踏み切っていないのかもしれません。

料理の質を保って、安心な料理を提供するのであれば、値上げは仕方がないかもしれません。

お店の火災保険、賠償保険の保険料も上がっています。

ここを削減すると、もし何か起きたら賠償もできないことになります。

お客さんとこれからも長い付き合いをするためにも、値決めは重要ですね。